バークレーでCalifornia Cuisineを堪能しよう

アメリカにいると日本食が恋しくなるのでついつい和食レストランを探しがち。でもせっかくカリフォルニアにいるのだからたまにはこちらでのグルメ料理を楽しみましょう。

今日紹介するのはバークレーにあるシェパニーズ
1階は日替わりメニュー、いわゆるおまかせコース。2階のカフェはややカジュアルで、好きなものをオーダーできます。シェフ自ら野菜を栽培、選定するとのこと。ここの野菜は香りが違う!
味付けも素材を生かしたあっさりとしたもの。日本人の口にかなりあいます。アメリカでもこんなおいしいものがあるの?という驚きを是非味わってください。
ベイエリアセミナーとは
Japanese San Francisco Bay Area Seminar は生物学・医学に関するセミナー開催を中心的な活動として研究者支援を行っている非営利団体です。

 
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